中国では、お茶に関する古典がたくさんあります。 それらの茶書には、お茶をおいしく入れるコツや、 お茶を愉しむタイミングが細かく綴られています。 明の時代の茶書「茶疏（ちゃそ）」の一節より（現代語訳）↓